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Zubehör

Zubehör für ihre Zapfanlage

Sofern Sie sich für eine Zapfanlage entschieden haben oder bereits eine besitzen, benötigen Sie unter Umständen Zubehör für die Nutzung. Dabei gilt es wieder zwischen Zapfanlagen für dem Heimgebrauch und Zapfanlagen für den professionellen Gebrauch zu unterscheiden, da für beide Varianten natürlich unterschiedliches Zubehör benötigt wird.

CO2 KartuschenCO2 Patronen Kartuschen für Zapfanlagen wie BierMaxx

Für ihre CO2 Zapfanlage für den Heimgebrauch verwenden Sie in der Regel 16g CO2 Patronen. Diese bekommen Sie zum Teil im Supermarkt aber auch Online für zB. die gängigsten Modelle wie die BierMaxx Zapfanlage. Der Preis liegt etwa zwischen 10-15€ im Internet. Achten Sie darauf, ob überhaupt und wenn ja, welche CO2 Patronen ihre Anlage benötigt.

CO2 Flaschen

Die Schankanlagen für gastronomische Zwecke verwenden, es sei denn sie haben eine Membranpumpe, meist CO2 aus Gasdruckflaschen. Es handelt sich dabei um E290 sprich Kohlendioxid, welches für Lebensmittel geeignet ist. Mit einer 2 kg Flasche können Sie etwa 500 Liter Bier zapfen. Wichtig ist, hier nur mit Fachwissen zu agieren. Gasdruckflaschen sind bei unsachgemäßer Nutzung gefährlich und können explodieren. Meistens muss zwischen Zapfanlage und Gasdruckbehälter noch ein entsprechender Druckminderer installiert werden, da der Druck der CO2 Flasche an sich viel zu hoch ist. Lassen Sie sich von ihrer lokalen Brauerei oder vom Fachmann helfen, wenn Sie sich nicht auskennen.

Zapfköpfe

Um ein Bierfass anzustechen benötigen Sie einen Zapfkopf bzw. Keg-Verschluss, der am Fass also Keg angeschlossen wird. An der Oberseite dieses Kegs befindet sich ein entsprechendes Fitting, das je nach Brauerei bzw. Biersorte abweichen kann. Grundsätzlich gibt es die Fittings Flach, Kombi, Korb und die seltene Variante Korb-Draft für zB. Königs Pilsener. Über den Keg-Verschluss wird im angeschlossenen Zustand sowohl das Bier entnommen als auch das Gas zur Bildung der Kohlensäure und zur Erzeugung des Drucks hinzugeführt.


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Zapfkopf, Keg Verschluss, Köpi-Fitting,oberer Ausgang (Kelleranstich)

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